Szkoła Zimowa na temat elektroforezy kapilarnej

26 02 2026

W dniach 16–20 lutego 2026 r. w CNBCh UW odbyła się Szkoła Zimowa poświęcona elektroforezie kapilarnej, zorganizowana w ramach projektu PATHFOOD. Wydarzenie zgromadziło uczestników zainteresowanych nowoczesnymi technikami analitycznymi, oferując intensywny program wykładów i warsztatów. Zajęcia prowadzono w formule hybrydowej – zarówno stacjonarnie, jak i online – a część praktyczna realizowana była w laboratoriach CNBCh UW, umożliwiając bezpośrednią pracę z aparaturą i metodami badawczymi.

Podczas szkoły uczestnicy zdobywali zarówno wiedzę teoretyczną, jak i praktyczne umiejętności z zakresu różnych technik elektroforezy kapilarnej, m.in. CZE, MEKC i CEC. Omówiono wpływ warunków pracy na efektywność separacji, rolę roztworów elektrolitu buforowego oraz zastosowania metod w analizie złożonych próbek, w tym w badaniach żywności i fitometabolitów.

Zajęcia prowadził dr Danilo Corradini z Italian National Research Council (CNR), międzynarodowy ekspert w dziedzinie elektroforezy kapilarnej i partner projektu PATHFOOD. Podczas zajęć uczestnicy mogli samodzielnie wykonywać eksperymenty w laboratoriach CNBCh UW, a atmosfera sprzyjała wymianie doświadczeń i nauce w przyjaznym środowisku.

O projekcie PATHFOOD:

Celem projektu PATHFOOD – „Tworzenie zrównoważonego łańcucha żywności funkcjonalnej: droga do neutralności klimatycznej UE i poprawy zdrowia” jest opracowanie metod wzbogacania roślin w selen i zwiększania biodostępności tego pierwiastka. W ramach projektu naukowcy rozwijają także nowoczesne, ekologiczne techniki uprawy i tworzą innowacyjne produkty spożywcze, np. soki z kapusty wzbogaconej w selen.

Koordynatorem projektu jest Uniwersytet Warszawski, a w międzynarodowym konsorcjum partnerskim uczestniczą m.in.:

• Universitat Autònoma de Barcelona, Hiszpania
• Narodowa Rada ds. Badań Naukowych Włoch – Instytut Systemów Biologicznych (CNR-ISB)
• włoska firma konsultingowa REDINN SRL

W projekt zaangażowane są także jednostki UW: Centrum Nauk Biologiczno-Chemicznych, Wydział Biologii oraz Wydział Prawa i Administracji.

Projekt jest finansowany w ramach programu Horyzont Europa (HORIZON-WIDERA-2023-ACCESS-02), wspierając międzynarodową współpracę naukową, szkolenia i rozwój innowacyjnych rozwiązań w obszarze zrównoważonej żywności.

Zobaczcie, jak wyglądały warsztaty i laboratoria!