pokaz. copy

22 lutego o godz. 10.00  w auli CNBCh UW profesor Hervé This opowie o„kreatywnym wykorzystaniu kuchni molekularnej”Profesor Hervé This jest z wykształcenia fizykiem i chemikiem, założycielem „Międzynarodowego Centrum Gastronomii Molekularnej AgroParis Tech-Inra”, którym kieruje. Współpracuje z wieloma kucharzami francuskimi i zagranicznymi, zwłaszcza ze sławnym francuskim mistrzem kuchni Pierre’m Gagnaire’m, nad rozwinięciem nowoczesnej i innowacyjnej kuchni.

czwartek, Luty 4, 2016 - 14:17